47manchon.mieres
tinto Crianza Ribera de Duero
15 meses en barrica
47manchon.mieres
tinto Crianza Ribera de Duero
15 meses en barrica
47manchón.mieres es un vino personal, que elaboramos exclusivamente de viñedos propios y refleja la personalidad del terreno a más de 900 metros de altitud en el páramo de Pesquera de Duero. La producción de este viñedo es de 4.500 Kg/Ha. El vino ha permanecido 20 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación malolactica en barricas nuevas de roble francés, donde se ha envejecido durante 15 meses.
Vino de intenso color rojo cereza madura, en la capa alta .
En nariz es opulento e intenso con predominio de frutos negros y notas de vainilla, regaliz y torrefactos, aportados por las barricas de roble francés de tostado medio.
En boca denso pero accesible, de una gran complejidad de notas especiadas y dulzonas. De postgusto largo y persistente. Como colofón redondez y elegancia.
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