Erial Magnum

 Ficha Técnica Erial Magnum Denominación de Origen Ribera del Duero Bodega Bodegas Epifanio Rivera, Grado alcohólico 14,5º Variedad de Uva y Elaboración Erial es un 100% Tinta fina (Tempranillo en Ribera del Duero)  Tiene una crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 75% son roble francés y el 25% son roble americano. Erial procede de viñas de una edad entre una orquilla de 20 a 70 años. Son viñas estabilizadas con unos suelos calcáreo-arcillosos y calcáreo- arenosos. Todas las viñas están en la parte norte del valle del Duero, en la villa de Pesquera de Duero, lo que hace que tengan una orientación predominantemente sur o sur-oeste. Este dato marca claramente los vinos producidos en la zona pues favorece unas óptimas maduraciones en la viña, producidas por su óptima insolación. Las crianzas, desde maloláctica, realizadas ya en la barrica bordelesa de 225 litros. Todas las barricas de Bodegas Epifanio Rivera tienen una edad máxima de 3 años. Cambiándose todo el parque de barricas por tercios. Se cría 12 meses en barrica para conseguir el peculiar estilo de Erial, donde la fruta es fortalecida por la madera sin taparla en ningún momento. 

Temperatura de consumo vino Erial Magnum entre 15º-16º C.

Erial Magnum ss un vino que marida muy bien con todo tipo de carnes y pescado, sin olvidar que por la naturaleza y estructura del vino, le vienen mejor las comidas más grasas

Erial 2009- Medalla de plata en el concurso "Mundus Vini" de Alemania. Erial 06- Mejor vino de la Ribera del Duero en la  cata de Hong Kong organizada por la revista Sommeliers International (nº 125) Erial 06- Seleccionado entre los mejores 365 vinos de España por la "Guía 365 vinos al año" de Vivir el vino. Erial 04- Medalla de oro en el certamen Tempranillos al mundo celebrado en Alemania Erial 04- Bacchus de plata   

VISUAL: Tiene una muy alta concentración polifenólica, con un color oscuro violaceo de capa alta.

AROMAS: Muy complejos donde aparece fruta negra y roja a veces compotada predominando sobre el conjunto, armonizada con toques de finas maderas y tostados muy especiados, destacando su mineralidad.

PALADAR: Un vino vivo, con una boca equilibrada que tiene mucha evolución por delante y que debe mejorar con el horizonte de los años.