Amantia Uva del Hielo
La uva de hielo es fruto de una vendimia tardía. Se deja sobremadurar la uva en la vid, hasta las primeras heladas del invierno.
Amantia Uva del Hielo
La uva de hielo es fruto de una vendimia tardía. Se deja sobremadurar la uva en la vid, hasta las primeras heladas del invierno.
La uva de hielo es fruto de una vendimia tardía. Se deja sobremadurar la uva en la vid, hasta las primeras heladas del invierno.
Durante este tiempo el grano se hiela, el agua se expande y rompe el hollejo de la uva. Al perder así más agua se produce, de modo natural, una mayor concentración de azúcar.
En el proceso de elaboración, se produce un aumento en la concentración de sabores, aromas, azucares y acidez, obteniendo así este característico Vino Naturalmente Dulce.
Excelente para acompañar aperitivos y postres, o degustar solo.
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