Suave, delicado y envolvente. Un Rosado de Lágrima singular
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Suave, delicado y envolvente. Un Rosado de Lágrima singular
ELABORACIÓN : En este vino buscamos primar la singularidad y complejidad
del viñedo sobre los aromas propios de la fermentación. Para ello hemos realizado un
prensado directo utilizando únicamente el mosto flor, posteriormente fermentación en
frío y, por último, crianza durante 3 meses con sus lías finas.
80% Garnacha, 20% restante Albillo Mayor y Verdejo
NOTAS DE CATA : Color rosa muy pálido. Nariz de intensidad media, elegante y
sugestivo, notas de hierbas de tocador, flores blancas y fruta de hueso. También
aparecen otras relacionadas con la crianza sobre lías (pan, crema…). En boca buena
intensidad, con amplitud, final fresco y con acidez refrescante. Largo y complejo.
MARIDAJE: Ideal como vino de aperitivo o como acompañamiento de carnes
blancas y pescados grasos.
Temperatura de servicio 10-12ºC
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