Viña Picota Rosado

ELABORACIÓN: Vendimia manual. Vino elaborado a través de una selección de nuestra cosecha en nuestras mejores parcelas de tempranillo, albillo, verdejo y garnacha. Algo muy importante a destacar es que Viña Picota está elaborado a partir de prensado directo y fermentación controlada a bajas temperaturas. VARIEDADES: 85% Tempranillo, Albillo, Verdejo Y Garnacha
VIÑEDOS: De 20 a 75 años.
SUELO: Cascajo.
ALTITUD: 750 metros.
CLIMA: Continental. Caracterizado por inviernos muy fríos y veranos secos, con un rango de temperaturas muy variables entre días calurosos y noches muy frescas.
Nuestros vinos rosados están elaborados a partir de uvas de variedades blancas y tintas dando lugar a vinos modernos de color frambuesa, aromas más potentes y persistentes con mayor frutosidad en boca que los típicos rosados color piel de cebolla.
Para conseguir estas características organolépticas partimos de uva fresca y seleccionada que antes de la fermentación alcohólica ha sufrido una pequeña maceración para la extracción de aromas y color.
Se filtra y se estabiliza en frío

Servir entre 6º y 9º

recomendado para aperitivos, verduras, quesos y embutidos

Cata:
VISTA: Limpio y brillante. Color rojo fresa intenso que denota la viveza del vino, así como su juventud.

NARIZ: Muy agradable. Intenso, franco y elegante aroma a frutos rojos frescos.

BOCA: Suave y sedoso a la vez que potente. Muy equilibrado gracias a su acidez, que le confiere una gran frescura. Un vino muy vivo, con larga persistencia.