Finca Sobreño Roble

Vinificación: Inicialmente el mosto se maceró en frío a 10ºC durante cuatro días antes de la fermentación alcohólica que se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. La maceración total duró aproximadamente 15 días.
Envejecimiento: Este vino fue envejecido durante 4 meses en barricas de roble americano de menos de 4 años.

NOTAS DE CATA
Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos.
Nariz: Intensa fruta negra (ciruelas y pasas) con tonos balsámicos y notas de vainilla y torrefactos.
Boca: Sabroso, fresco y estructurado con taninos agradables y redondeados. Amplio final.

Maridaje: Magnífica combinación con cualquier tipo de carne, asados, pastas y quesos.
Consumnir preferentemente a 16-18ºC