Ubalinda Reserva Viñas Viejas

13,83 €

Impuestos incluidos
Caracteristicas
Ubalinda Reserva Viñas Viejas
Descripción
Ubalinda Reserva Viñas Viejas.Variedad de uva: 100% tempranillo seleccionado. Alcohol: 14,50 %. Permanencia en barrica: Mínimo 24 meses.
Suelo de los viñedos: Calizo, arcilloso y cascajo con abundante piedra, lo que facilita el drenaje del agua. Clima de la zona: Continental con influencia atlántica con grandes oscilaciones térmicas tanto entre el día y la noche, como entre el verano y el invierno. Edad media de los viñedos: 80-100 años. Recolección de la uva: Manual con posterior selección. Tipo de elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas. Temperatura media de fermentación: 28?C-30?C Filtración: Mediante placas filtrantes.
Temperatura óptima para su consumo: Entre 17?C y 19?C
Maridaje: lechazo churro castellano, chuletón de buey y todo tipo de carnes rojas.
NOTAS DE CATA:
-Fase visual: limpio, brillante, con una acentuada capa de color granate rubí.
-Fase olfativa: Diversidad de aromas de frutas rojas y maderas tostadas.
-Fase gustativa: Se aprecian taninos maduros, tostados de madera, frutas rojas especiadas, obteniendo un sabor final muy elegante y equilibrado.
Suelo de los viñedos: Calizo, arcilloso y cascajo con abundante piedra, lo que facilita el drenaje del agua. Clima de la zona: Continental con influencia atlántica con grandes oscilaciones térmicas tanto entre el día y la noche, como entre el verano y el invierno. Edad media de los viñedos: 80-100 años. Recolección de la uva: Manual con posterior selección. Tipo de elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas. Temperatura media de fermentación: 28?C-30?C Filtración: Mediante placas filtrantes.
Temperatura óptima para su consumo: Entre 17?C y 19?C
Maridaje: lechazo churro castellano, chuletón de buey y todo tipo de carnes rojas.
NOTAS DE CATA:
-Fase visual: limpio, brillante, con una acentuada capa de color granate rubí.
-Fase olfativa: Diversidad de aromas de frutas rojas y maderas tostadas.
-Fase gustativa: Se aprecian taninos maduros, tostados de madera, frutas rojas especiadas, obteniendo un sabor final muy elegante y equilibrado.
Detalles del producto
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Referencias específicas
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