Vino blanco Rueda Verdejo joven, seco y afrutado.100% Verdejo.Maceración de 8 a 12 horas, fermentación controlada, depósitos de acero inoxidable.13% Vol.Denominación de origen Rueda.ELABORACIÓN: Vino con uvas de nuestros propios viñedos de la variedad verdejo, procedentes de viñas situadas en la planicie de un monte a 750m d altitud entre los ríos Duero y Adaja.
Acompañará bien a platos de pescado blanco incluso suavemente salseados, ostras, percebes, todo tipo de mariscos y canes suaves.
Temperatura de servicio 6-8 ºC.
Reconocimientos:
Oro en Bruselas.
Oro en Frankfurt 2017.
ORO Top Wine 2017
ORO Cinve 2014..
Cata:
VISUAL: Color amarillo pálido pajizo, con tonalidades verdosas en ribetes. Se presenta limpio, brillante y cristalino.Muestra una buena lágrima glicérica al agitar la copa.
OLFATIVA: Nariz potente, limpia de intensidad media-alta y buena persistencia aromática en la que aparecen notas de frutas tropicales, cítrica y de manzana verde. También alguna nota de hierba fresca.
GUSTATIVA: En boca se muestra alegre y con gran frescura. Acidez equilibrada. Con un final largo y prolongado destacando los sabores característicos de la variedad, como los anises, cítricos fruta tropical.
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