Eresma Godello sobre Lias

Maceración previa en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad. Eresma Godello sobre lías pasa por un proceso de fermentación a temperatura controlada.
Se mantiene durante 6 meses sobre sus lías finas consiguiendo así un vino elegante y de alta gama en el que se manifiesta complejidad y finura.
NOTA DE CATA

Visual: Color amarillo pajizo, intenso y reflejos limón acerado.
Nariz: es complejo e intenso con notas minerales y balsamicas, aromas flores blancas, melocotón,manzana verde y cantalupoa lo que se añade un fondo cítrico.
boca: Sabroso, de gran estructura, persistente y largo en boca.

MARIDAJE: Mariscos, pescados, sushi, arroces, calgots y productos del campo como espárragos y berenjenas.
Temperatura de servicio: Entre 9º y 10º