Un Verdejo sobre lias de lo mas elegante
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Un Verdejo sobre lias de lo mas elegante
Maceración previa en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad. Eresma Verdejo sobre lías pasa por un proceso de fermentación a temperatura controlada.
Se mantiene durante 6 meses sobre sus lías finas consiguiendo así un vino elegante y de alta gama en el que se manifiesta complejidad y finura.
NOTA DE CATA
Visual: Color amarillo pajizo e intenso con matices verdosos
En nariz: es complejo e intenso con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y notas a panadería.
En boca: es untuoso, elegante e intenso.
MARIDAJE: Pescado, carnes blancas, champiñones, perdiz, mariscos, arroces.
Temperatura de servicio: Entre 9º y 10º
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