Perfecta definición de un verdejo D.O. Rueda.
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Perfecta definición de un verdejo D.O. Rueda.
Maceración previa en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad.
Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada pasa por un proceso de fermentación a temperatura controlada, el proceso de vinificación se cuida exhaustivamente buscando mantener las caracteristicas de la variedad.
NOTA DE CATA
Visual: Amarillo pajizo, intenso con matices verdosos.
Nariz: Complejo e intenso con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de fruta blanca como la manzana.
Boca: Untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo al final típico de la variedad verdejo.
MARIDAJE: Pescados, carnes blancas, mariscos, champiñones, perdiz, arroces y pasta.
Temperatura de Servicio: de 9 a 10º
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