Eresma Verdejo VS

Maceración previa en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad.
Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada pasa por un proceso de fermentación a temperatura controlada, el proceso de vinificación se cuida exhaustivamente buscando mantener las caracteristicas de la variedad.

NOTA DE CATA
Visual: Amarillo pajizo, intenso con matices verdosos.
Nariz:  Complejo e intenso con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de fruta blanca como la manzana.
Boca: Untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo al final típico de la variedad verdejo.

MARIDAJE: Pescados, carnes blancas, mariscos, champiñones, perdiz, arroces y pasta.

Temperatura de Servicio: de 9 a 10º