Viña Calderona Rosado

Maceración (de uva despalillada 100%) durante 12 horas y centrifugado antes del comienzo de la fermentación. Al mosto limpio se añade el pie de cuba y fermenta a temperatura controlada entre 16-18 ºC. A continuación se clarifica y se estabiliza contra la precipitación tartárica antes de su embotellado.

 

Temperatura de servicio 9 -10 ºC

Recomendado Pescados, mariscos y comidas ligeras en general.

Color: Rosado guinda con ribetes violáceos, limpio y brillante.

Aroma: Fruta madura, muy franco en nariz.

Boca: Limpio, muy equilibrado grado de acidez, con paso en boca muy agradable y muy persistente