Protos Verdejo Cuvée

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Impuestos incluidos
Caracteristicas

Los atributos de Protos Verdejo han convertido a este vino blanco sin barrica en uno de los mejor valorados por el consumidor. 

Cantidad

La cantidad mínima de pedido para el producto es 6.

Descripción

Variedad de uva
Verdejo 100%

Viñedos
Procedente de viñedos jóvenes cultivados desde su plantación de forma ecológica y acreditado por los organismos competentes, en suelos cascajosos típicos de la zona.

Características
Vendimia nocturna; maceración pelicular durante 4 horas a 10 ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10 ºC. Fermentación controlada a 13,5 ºC utilizando para ello levaduras eleccionadas por la bodega en nuestros propios viñedos. El coupage final se compone de vino criado sobre lías finas unos 2 meses en acero inoxidable, en huevos de hormigón y en fudres de madera.

Crianza
2 meses sobre lías finas.

COLOR
Amarillo pajizo con matices verdosos característicos de la variedad. Limpio y brillante.

NARIZ
Intesidad media-alta, con matices algo más tropicales que en el Verdejo tradicional. Destacan los cítricos, junto a la manzana y los herbáceos típicos del Verdejo que componen la base de su aroma.

BOCA
Vino con buena acidez que le da la frescura, seco, con la redondez y estructura que aporta la crianza de dos meses sobre lías finas. Tiene un matiz mineral que aporta complejidad. Fondo ligeramente amargo, persistente y con buena retronasal, en la que vuelven a salir la manzana y los herbáceos.

Temperatura de servicio
6-7 ºC

MARIDAJE
Pescados blancos, atún, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.
 

Detalles del producto

Protos
4404

Ficha de datos

Bodega
Protos
Denominación de Origen
Rueda
Tipo
Verdejo
Tiempo en Barrica
No Tiene
Crianza
2 meses sobre lias finas
Añada
Actual
Ecologico
Certificado
Variedad de Uva
Verdejo 100%
Volumen
0,75 L
Grado Alcohólico
13º
Botellas Caja
6 Botellas

Referencias específicas

Nuevo

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