Un verdejo de uvas selecionadas por la bodega Cuatro Rayas
"Es un verdejo especialmente seleccionado"
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Un verdejo de uvas selecionadas por la bodega Cuatro Rayas
"Es un verdejo especialmente seleccionado"
Viñedos seleccionados.
Vendimia nocturna mecánica.
Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad verdejo provenientes de una delicada selección de fincas y pagos situadas en la D.O. Rueda.
Fermentación en depósito de acero inoxidable, maceración en frío durante 4 horas a 6ºC.
Varietal: Verdejo.
Alcohol: 12’5%-13’5% Vol. dependiendo de añada
NOTA DE CATA:
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
En nariz: Es potente, con notas de fruta blanca y cítricos.
Paladar: Fresco equilibrado y goloso, redondo muy frutal, con carácter y un delicado final en boca a hinojo.
Maridaje: Pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancas.
Temperatura de servicio: 6 – 8ºC.
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