Tabula

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Caracteristicas

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este vino 

Cantidad

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Descripción

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega. Está elaborado con uvas procedentes de viñedos propios que superan los 35 años. Vendimiada manual en cajas de  15 kg., doble selección de racimos y bayas. Fermentación en tanques de madera. Estructurado en boca y con buena acidez, destaca por sus 20 meses de crianza en barricas y tinas de roble francés.

VENDIMIA Manual, en cajas de 15 kg. transportadas en camión frigorífico hasta la bodega.
ELABORACIÓN Mesa de selección para racimos, despalillado y posterior selección de granos. Maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica en tinas de madera francesa de 50 hl. y 100 hl. Fermentación maloláctica en barrica.

Color rojo picota intenso de capa alta. Aroma a frutas maduras, especias y notas de regaliz. Tanino pulido y fresco, amplio y persistente.
 

Detalles del producto

4425

Ficha de datos

Bodega
Tábula
Denominación de Origen
Ribera de Duero
Tipo
Reserva
Tiempo en Barrica
12 Meses
Crianza
12 meses en tinas de roble francés
Añada
Actual
Variedad de Uva
Verdejo 100%
Volumen
0,75 L
Grado Alcohólico
14,5º
Botellas Caja
6 Botellas

Referencias específicas

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