Vinea Rosado

7,20 €
Impuestos incluidos
Caracteristicas

Vinea Rosado: Es un rosado que encaja a la perfección con la gastronomía mediterránea
 

Cantidad

La cantidad mínima de pedido para el producto es 6.

Vinea Rosado: ELABORACIÓN
La vendimia se realizó de forma manual. Sometiendo a la uva a una maceración en frío durante 6 horas, tras la cual se procede a la separación del mosto lágrima.
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para que los aromas puedan desarrollar todo su potencial, llegando a durar 25 días. Posteriormente, el vino se ha mantenido con sus lías para aumentar el volumen en boca durante 30 días, tras los cuales se ha procedido a su limpieza. Ciclo vegetativo: un invierno largo y frio, con abundantes precipitaciones. Primavera más bien seca sin temperaturas elevadas. Hacen que la brotación quede libre del periodo de heladas. La escasez de lluvias durante el ciclo, hacen que la maduración y sanidad final sean excepcionales. La vendimia se realizó el 27 de Septiembre, con temperaturas frescas que permitieron un gran desarrollo aromático en la fermentación.

VIÑEDOS
Nuestros suelos, pobres, con gravas y cascajos, un subsuelo arcillo-arenoso con margas calizas junto con nuestro clima extremo, que azota sin perdón a nuestros viñedos situados a mas de 750 metros de altitud, se han encargado de realizar a lo largo de la historia en nuestros viñedos una selección natural tras la cual los frutos obtenidos están dotados de las mejores características.
Los grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, inviernos largos y muy fríos, con fuertes heladas primaverales, hacen que las uvas obtengan una sanidad, una madurez alcohólica y fenólica envidiable
Estas viñas coronan las partes altas de la orografía del Valle del Pisuerga, en la cuenca del Duero, y van bajando por las laderas orientadas al sur hacia el río, todo ello a escasos kilómetros de Valladolid.
VARIEDAD Tempranillo. 

Consumir preferentemente entre 6º y 9º

Arroces, menestras, pastas, pizzas, setas o ahumados
Reconocimientos:
Cata:

VISUAL: muy brillante y luminoso, color salmón-cobrizo. Capa muy baja.

AROMA: Intenso y frutal, con recuerdos a gominola, lichis y flores blancas. Los matices de frutas rojas dulces descansan sobre una discreta mineralidad.

PALADAR: posee un ataque muy ligero que sorprende al catador por su equilibrada sedosidad. La aparición de matices de flor de azahar o caramelo de violeta inmediatamente después de su paso por el paladar, le dotan de un exquisito equilibrio durante toda su trayectoria, y nos invita a disfrutar de una copa tras otra.
Varios: 

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