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Syrah
La uva Syrah es una variedad de uva tinta procedente de Francia. Algunas fuentes sitúan el origen de la syrah en la ciudad persa de Shiraz en la época de los cruzados.
 
A pesar de ser una uva lo suficientemente buena como para que los vinos sean monovarietales, en algunas regiones se mezcla con la uva Garnacha para dar origen a vinos mas persistentes.
 
Los vinos elaborados con Syrah se caracterizan por tener un color rojo intenso, aromas frutales (predominando las frutas del bosque) y un sabor muy agradable, equilibrado y estructurado, siendo en algunos casos el máximo exponente de bodegas de la D.O. Tierra de castilla y León.
   
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